Zitronig aufgeschlagener Griechischer Joghurt
Zutaten:
1 Zitrone (Abrieb + 1 TL Saft)
250 g griechischer Joghurt
1 EL (20 g) Honig
60 ml Schlagsahne
Zubereitung:
Zitronenaroma vorbereiten:
Die Zitrone gut abwaschen und die Schale fein abreiben.
1 TL Zitronensaft auspressen.
Joghurtbasis mischen:
Den griechischen Joghurt mit Honig, Zitronenabrieb und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Sahne aufschlagen:
Die Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen.
Alles kombinieren:
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den Joghurt heben, bis eine luftige Konsistenz entsteht.
Servieren:
In Schälchen füllen und nach Wunsch mit frischen Beeren, gehackten Nüssen oder etwas Honig garnieren.
