Champions, wie auf dem Jahrmarkt mit Knofi-Joghurt-Dip und Hähnchenbrustfilet mit Knofi-Honig-Senf Kruste.
Im großen Ganzen, so wie im Rezept.
Champions putzen.
Wir haben 2x 400g kleine Champions genommen
Und weil sie weg mussten 2 Paprika klein geschnitten.
Dann in HLF 200° 10 Min. mit Rost, auf Stufe Roast oder Airfry mit Shake Funktionen nach 1/2 Zeit.
Anschließend alles, bis auf den Sud/Wasser in Schüssel.
Gehackte Zwiebeln 1-2, nach Geschmack Kräuter, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Salz, 1-2 EL Aceto Basamico, 1 EL Olivenöl, 1 EL Butter. Alles vermengen.
Rost aus HFL nehmen, alles gemischte in den Korb. Roast oder Airfry 190° für 5 Min. Ohne Shake/Schütteln.
In der Zwischenzeit 1 EL Senf fein (zB Bautzener) + 1 EL süßen Senf und ein TL cremigen Honig, Pfeffer, Salz und Knofi.
Das Dip ein kleiner griech.Joghurt 10% mit Pfeffer, Salz und Knofi nach belieben und ggf Kräuter oder Schnittlauch.
Dann entweder mit Rost (hab eines aus dem Zubehör) über die Champions oder direkt auf selbige das Hühnchen ablegen, mit Honig-Senf-Mix einpinseln und alles für 190° Roast/Airfry für ca 10 Min. Zeit richtet sich nach Gargrad Hühnchen. Soll ja durch sein.
Da wir Kohlenhydrate reduzieren, gab es mehr Gemüse. 2x 400g Champions und 400-600g Hühnchen macht uns zwei pappsatt. Nur um ne Größenordnung zu nennen. Da die Champions stark schrumpfen, wenn sue Wasser verlieren, muss man optisch voll viel nehmen, aber letztlich bleibt nur die Hälfte optisch im Vergleich zuvor übrig.
Bon Appetit
