Knusprig, süß und gesund – der perfekte Snack für zwischendurch!
Zutaten:
2 große, reife, aber feste Bananen
1 EL Olivenöl oder geschmolzenes Kokosöl
1 TL gemahlener Zimt
1 EL Zucker (oder Kokoszucker) Zubereitung:
Bananen vorbereiten:
1 Die Bananen schälen und in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
2 Bananenchips würzen: In einer kleinen Schüssel Zimt und Zucker vermischen. Die Bananenscheiben leicht mit Olivenöl oder Kokosöl bestreichen. Anschließend die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Bananenscheiben streuen.
3 Bananen in der Heißluftfritteuse backen: Die Heißluftfritteuse auf 175 °C vorheizen (ca. 3 Minuten). Die Bananenscheiben in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achte darauf, dass sie sich nicht überlappen. Die Bananenchips 8-12 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind. (Beobachte sie genau, um ein Verbrennen zu vermeiden.)
4 Abkühlen und servieren:
Die Bananenchips aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Kuchengitter 5-10 Minuten abkühlen lassen.
Sie werden knuspriger, sobald sie abgekühlt sind. Sofort genießen oder in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahren.
Nährwertangaben:
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Kalorien: ca. 100 kcal pro Portion
Portionen: 2
