6 eier
150g marzipanrohmasse
200g butter
60g puderzucker
1 vanilleschote
90g zucker
50g mehl
60g speisestärke
80g orangenmarmelade
1messerspitze kardamon
150g vollmilchschokolade
Zubereitung
Eier trennen, eiweiß mit prise salz steifschlagen
Zucker einrieseln lassen
Aus eigelb, gewürfeltem marzipan, puderzucker, vanilleschote sowie butter eine creme machen. Mit eiweiß verrühren. Mehl und stärke mischen und zufügen.
Eine form 24×24 mit backpapier auslegen und den rand mit butter einstreichen. Den ofen auf oberhitze bzw grill 220º vorheizen.
4 essloeffel teig in die form und vier min backen. Dann wieder vier loeffel für vier min backen. Das ganze so oft, bis der teig alle ist. Marmelade und kardamon erwärmen und auf den kuchen verteilen"
