Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen
Wenn du ein einfaches, leckeres und sättigendes Gericht suchst, das schnell zubereitet ist, ist dieses Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen die perfekte Wahl. Die zarten Hähnchenbrustfilets vereinen sich mit einer cremigen Sauce aus frischem Gemüse und Sahne, die den Geschmack harmonisch abrundet.
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenschenkel)
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
1 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional, für extra Aroma) Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Zubereitung:
Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets (oder -schenkel) mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Wer es gern würziger mag, kann auch noch etwas geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
Hähnchen braten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nimm das Hähnchen nach dem Braten aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Gemüse anbraten: Im selben Pfannenfond die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind – das dauert etwa 2-3 Minuten. Füge dann die Paprika- und Zucchinistreifen hinzu und brate das Gemüse für 5-7 Minuten an, bis es zart, aber noch bissfest ist.
Sahnesauce zubereiten: Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre alles gut um. Lass die Sauce 3-4 Minuten köcheln, bis sie etwas eindickt. Schmecke die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Hähnchen hinzufügen und simmern: Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lasse es zusammen mit dem Gemüse und der Sauce für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
Servieren: Streue zum Schluss frisch gehackte Petersilie über das Gericht und serviere es sofort. Dieses Hähnchengericht passt perfekt zu Reis, Pasta oder frischem Brot, um die leckere Sahnesauce aufzunehmen.
Nährwertangaben:
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Kcal: 400 kcal pro Portion |
Portionen:
4 Portionen Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ganz einfach zuzubereiten. Perfekt, wenn du Lust auf ein herzhaftes Abendessen hast, das wenig Aufwand erfordert, aber dennoch großartig schmeckt.
