Einführung:
Diese Zitronencreme ist der perfekte Genuss für alle, die eine erfrischende, zarte Creme ohne Eier, Stärke oder Mehl suchen. Mit nur drei Zutaten zaubern Sie in kürzester Zeit eine köstliche, zitronige Nachspeise, die sowohl einfach als auch unglaublich lecker ist. Ideal für Veganer oder alle, die auf glutenfreie Optionen setzen, diese Creme wird schnell zum Highlight jeder Mahlzeit!
Zutaten:
1 Tasse frischer Zitronensaft
1 Tasse Kokosmilch (oder eine andere pflanzliche Milch Ihrer Wahl)
3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (je nach Vorliebe)
Anweisungen:
In einem kleinen Topf Zitronensaft und Kokosmilch zusammen auf mittlerer Hitze erhitzen.
Den Ahornsirup hinzufügen und gut umrühren, bis sich alles gleichmäßig vermischt.
Lassen Sie die Mischung leicht köcheln und rühren Sie kontinuierlich, damit sie nicht ansetzt.
Sobald die Creme leicht eingedickt ist (nach etwa 5-7 Minuten), vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
In eine Schüssel oder kleine Dessertbecher füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Creme vollständig abkühlen und fester wird.
Vor dem Servieren nach Wunsch mit Zitronenschale oder Minzblättern garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren Sie die Creme in kleinen Bechern oder als Füllung für Desserts wie Torten oder Keks
Następnye.
Sie lässt sich hervorragend mit frischen Beeren oder gerösteten Nüssen kombinieren.
Bewahren Sie die Zitronencreme in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort bis zu 3-4 Tage frisch.
Für eine extra erfrischende Note können Sie auch einen Spritzer Limettensaft hinzufügen.
Varianten:
Kokosnuss-Variante: Ersetzen Sie die Kokosmilch durch eine andere pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch für eine mildere, cremigere Version.
Zitronen-Limetten-Creme: Fügen Sie einen Spritzer frischen Limettensaft hinzu, um die Zitrusnote zu intensivieren.
Schokoladen-Zitronen-Creme: Geben Sie nach dem Abkühlen 2 EL Kakaopulver hinzu, um eine interessante Schokoladen-Zitronen-Kombination zu erhalten.
FAQ:
Kann ich auch andere Süßstoffe verwenden?
Ja, Sie können den Ahornsirup durch Agavendicksaft, Honig (nicht vegan) oder ein Süßungsmittel Ihrer Wahl ersetzen. Achten Sie nur darauf, den Süßstoff nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Ist dieses Rezept auch vegan?
Ja, da es keine Eier oder tierische Produkte enthält, ist diese Zitronencreme vollständig vegan.
Kann ich die Creme auch einfrieren?
Ja, die Creme lässt sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, und lassen Sie sie langsam im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie genießen.
Wie dick sollte die Creme sein?
Die Creme sollte eine leicht dickliche Konsistenz haben, aber noch nicht vollständig fest sein. Wenn Sie sie dicker mögen, lassen Sie sie etwas länger köcheln.
Ich hoffe, dieses Rezept trifft Ihren Geschmack!
