Mehl, Salz und Backpulver mischen, Quark und Eier unterkneten. Aus
dem Teig mit bemehlten Händen Kugeln rollen, diese ein wenig
plattdrücken und mit einem Küchenmesser ein Kreuz einritzen. Die
Brötchen mit ein wenig Milch bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C
20 min. backen.
