2 Eigelb
80 g Zucker
½ TL Backpulver
70 g Speisestärke
70 g Mehl (Vollkornmehl)
100 g Puderzucker
4 EL Orangennsaft oder Orangenschale
Zubereitung
So geht es, zuerst das Eigelb mit Orangensaft und Zucker hellschaumig schlagen.
Danach das Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren, dann den Teig mit den Händen glatt kneten.
Jetzt den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Stern ausstechen. Danach Die Sterne jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Etwa 8 bis 10Minuten bei Ober-/Unterhitze: 190°C oder Gas: Stufe 3 backen.
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