Mongolische Hackfleischnudeln

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Directions

  1. Mongolische Hackfleischnudeln
  2.  
  3. Zutaten (für 4 Portionen)
  4. 300 g Eiernudeln (oder andere Nudeln nach Wahl)
  5. 400 g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
  6. 1 Zwiebel (gehackt)
  7. 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  8. 1 Paprika (in Streifen geschnitten)
  9. 2 Karotten (in Julienne geschnitten)
  10. 100 g frischer Spinat (oder Mangold)
  11. 3 EL Sojasauce
  12. 2 EL Sesamöl (oder Pflanzenöl)
  13. 1 EL Hoisin-Sauce (optional)
  14. 1 TL Ingwer (frisch gerieben oder pulverisiert)
  15. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  16. Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
  17. Zubereitung
  18. Nudeln kochen: